Не смотря на то, что практики ловли хищной рыбы у меня меньше, нежели мирной, все ровно доводилось приготавливать блюдо, которое имеет чудесное название - Судак по польски. Опять-таки! Я не люблю длинных рецептов и 5-ти часовой готовки. Все мои познания в кулинарии - получасовые блюда из разных рыб. Судак по польски - не исключение. Все быстро и просто.
Приступим к нашему "польскому судаку". Для начала нужно приготовить рыбу, порезав ее на одинаковые, порционные куски. Теперь чистим несколько картошин, готовим одно яйцо, луковицу, 1 морковку к варке. Зелень и петрушка - по вкусу. Все ингредиенты ложем в кастрюлю и варим. Через некоторое время добавляем соль по вкусу.
И вот, наступает момент, когда наш картофель практически готов! Именно в это время ложем туда же рыбу (заранее порезанную).
Когда все готово, на тарелку ложем: порцию судочка, две половинки картофеля, заливаем бульоном, добавляем сливочное масло, а также мелко порезанное яйцо, петрушку и укроп.
Все! Судак по польски готов! Приятного аппетита!
(3 оценок, в среднем: 4,33 из 5)
Загрузка...
Загрузка ...